Girassol - Helianthus annuus
O Girassol (Helianthus annuus) é uma planta anual da familia Asteraceae, gênero Heliantheae. É cultivada pelo seu óleo e frutos comestíveis. O nome é derivado do formato de sua inflorescência.
Características
É caracterizada por possuir grandes inflorescências do tipo capítulo — com aproximadamente 30 cm de diâmetro — cujo caule pode atingir até 3 metros de altura e apresenta filotaxia (distribuição das folhas) do tipo oposta cruzada. As folhas são grandes, em forma de lança (lanceoladas), verdes, rugosas e com bordas serrilhadas. O grande atrativo são as brácteas amarelas. Existem dois grupos de variedades importantes: uniflor com haste única e uma flor terminal; multiflor com flores menores que com ramos desde a base que são mais utilizadas em floricultura. Existe uma variedade cultivada de cor vermelha.
Época de florada e frutificação
No Brasil, as plantações de girassol no Cerrado florescem entre maio e agosto, durante a seca e entressafra da soja.
Cultivo
Aves atraídas pela planta
Ocorrência
Originária das Américas, é cultivada em todo o mundo.